8月9日昼に訪問しました。

今日は新所沢での用事を済ませ、お昼をどうしようかかみさんと話をしていたのですが
そういえば未食のお店が。。。と言うことで何となくかみさんを誘導して来店ｗ

店内はカウンター＋小上がりがあり、狭いですがキャパを考えればこんなもんと思います。

らーめん、気まぐれ（サラダみたいなラーメン）と悩んだ末、つけめんを選択。
既レポで見たどろっどろを試してみたかったのでそれをプラス。
注文は食券制だったのでポチポチと押してオーダー。
麺は太麺、細麺、量は200g、300gから選べるそうです。

注文から10分少々で着丼。
やたら具材が豪華だなぁと思ったらどうやら特製つけめんを押してしまっていた模様。
つけめんだけで良かったのに押し間違えで特製になってしまったのはまぁご愛嬌ということで。

麺は極太麺ですがツヤがあり素で一口食べたら小麦の味がほのかに広がります。
スープはまさにどろっどろですねｗ粘度が高いです。
とんこつと煮干系の味が混ざり合います。個人的には節の方が好みですがこれはこれでウマいです。

麺にスープがねっとりくっつく感じで口の中に入っていきます。
スープの粘度が低く太麺だとスープが麺に付かないのでこれは良い。
ノーマルのつけめんはどんなのか分かりませんので、また来た時に食べたいと思います。