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2010/08/10(TUE)17：40入店。先客3名。即刻着席。注文してから出てくるまで約7分。麺は、極細ストレートの博多バージョン。私がイメージする博多そのもの。プツプツ・シコシコしてて、なかなか良い。スープは、塩を感じる豚骨。臭みもなく、スッキリしたコッテリで適度に濃厚。チャーシューは、軽く炙ってあって、肉の感触ホコホコ。味玉は、味付けは濃くなく、このスープで味わう感じ。最近、やたら狭苦しいラーメン屋ばかりだったので、広々とした店内が気持ち良い。たかがラーメンと言えども、ゆったりと食べたいものだ。食後に、卓上に置かれた爪楊枝を．．．すると、口の中に爽やかな風が吹いた。楊枝の先にハッカが仕込んであるのだ。こういう心遣いが嬉しい。炙りとろ玉チャーシュー麺1,150円。
獅子谷らいおん
hori
tak2626
あきら＠ＡＭＲ管理人
まいける（休業、FBに友リクを）
注文してから出てくるまで約7分。
麺は、極細ストレートの博多バージョン。
私がイメージする博多そのもの。
プツプツ・シコシコしてて、なかなか良い。
スープは、塩を感じる豚骨。
臭みもなく、スッキリしたコッテリで適度に濃厚。
チャーシューは、軽く炙ってあって、肉の感触ホコホコ。
味玉は、味付けは濃くなく、このスープで味わう感じ。
最近、やたら狭苦しいラーメン屋ばかりだったので、広々とした店内が気持ち良い。
たかがラーメンと言えども、ゆったりと食べたいものだ。
食後に、卓上に置かれた爪楊枝を．．．
すると、口の中に爽やかな風が吹いた。
楊枝の先にハッカが仕込んであるのだ。
こういう心遣いが嬉しい。
炙りとろ玉チャーシュー麺1,150円。