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塩ラーメンにしては珍しい背油が入ったラーメン。醤油ラーメンもありますが、私は断然塩のほうが美味しい気がします。以前は麺がもう少し太かったような気がしますが・・・ラーメンの感想としては、もちもちの麺がとても美味しくスープの相性も良いです。チャーシューがとても柔らかく箸で掴むのが難しいくらいです。すごく何かに突出しているわけではありませんが、とても丁寧に作られたやさしいラーメンです。個人的に背油が好きって言うのもありますが、塩のタレと背油の甘さがマッチして美味しいです。
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dallar
Dr.KOTO
†なおと†
ヒラ
墨猫
塩ラーメンにしては珍しい背油が入ったラーメン。
醤油ラーメンもありますが、私は断然塩のほうが美味しい気がします。
以前は麺がもう少し太かったような気がしますが・・・
ラーメンの感想としては、もちもちの麺がとても美味しくスープの相性も良いです。
チャーシューがとても柔らかく箸で掴むのが難しいくらいです。
すごく何かに突出しているわけではありませんが、とても丁寧に作られたやさしいラーメンです。
個人的に背油が好きって言うのもありますが、塩のタレと背油の甘さがマッチして美味しいです。