この界隈の人気店だというコチラの店。
先シーズンは登場しなかったと言う
「冬季限定ごま味噌ラーメン」
の復活に期待しつつ、、、、ソレは叶いませんでした。

2011/1/6（木）12:40頃の入店で、ほぼ満席。
券売機には味噌が無いので逃走しようかと思いつつ、、、
なんだか妙に得しそうな、掲題のモノに釣られてみましょう。

スタッフは店主、キップのいい姐さんの２名体制で、
店内はシャキシャキっとした空気に包まれていました。
月～土の11:30～14:00は半ライス無料との事で、もちろんソレも頂きます。
「ライスを残したら100円頂きます」
なる注意書きもありますが、何とかなるでしょう。
そもそも半ライスの定価が100円ですので、罰金というよりも、
「サービス取り消し」といったところでしょうか。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、味玉、チャーシュー、ノリ、モズクかと思ったら千切りのコンブ。
スープ面には、ビッシリと背脂が浮いていました。
さっそくスープを・・・
おっと、「東京とんこつ」なるカンバンが出ているものの、
果たしてコレはトンコツでしょうか！？
不肖ワタクシのクサレ舌では、そのように思えません。
キッチリと魚介系が効いた、ずいぶん穏やかな仕上がりなんです。
むしろ、燕三条モドキなんて感じですよ。
ううむ、そこまでパンチは無いかしらん、、、
とにかく、それなりに味わいがあるように思えます。

麺は中太の微縮れタイプ。
やや硬めの茹で加減でして、しっかりとしたコシも良好です。
開化楼のカンバンが示すとおり、なかなかウマいですとも。
カンバンだけで具合よがってるのかと言われれば困りますが・・・
ソレだって味のうち。キッチリと乗せられたほうが勝ちですよ。

具材はバラロールのチャーシューが秀逸です。
ハグハグ食べれば栄養満点、キモチよく舞い上がりましょう。
茹でただけのモヤシを庇うだけの力が無いスープではありますが、
ソコはコンブがナイスなフォロー。
ラーメンとワカメの相性にはギモンを持つワタクシですが、
コレは気に入りました。コリコリっとした食感も楽しめますし。

ニンニク、豆板醤で仕上げますと、
ソレはソレでオモシロゲヒンな口当たりになって嬉しい限りですとも。
「半」の字が不要なほどのライスも片付き、、
完食、完飲、ゴチソウサマでした。

正直なところ、、、
濃ゆいスープ好きのワタクシにとっては物足りないと言えばナニですけれど、、、
いつものヒルメシとしてちょくちょく食べに来る地元の方々にとっては、
飽きのこない、日常に溶け込んだ一杯なのかも知れません。
ドロドロ濃ゆ濃ゆぢゃあ、そういう訳にはいきませんもの。

いわばコチラは、木綿のシャツのようなラーメンなんでしょうね。
でも、メイドイン・ニィハオの廉価版のソレではなく、
キッチリと仕立てられた職人技が光るシャツですぞよ。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースぎりぎり