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8/13(金)13:20で待ち4人15分。券売機を前にして発覚。事前に予習したはずなのに、今日は醤油の日だと勘違いしてた。お盆だと曜日すらあやふやになってしまうのか…。…提供までは5分ほど。トッピングに2種のネギを発見。ラーメンで2種類のネギを使う店は何故かハズレが少ないので期待度UP。それ以前に「芳醇」の2文字で美味そうな雰囲気がすでに漂っていたのだが。チャーシューも2種で、有料トッピング必須のレベル。硬めの茹で上げの麺は、加水少なめで独特の食感。スープは旨味成分がそれほど多いわけではないが、いろいろな素材から出汁が出ているのだろうか、かなり複雑。美味いのでグビグビ飲んでいたら、香味の存在をすっかり忘れていた。この時点でミス2回…。醤油も食べたいし、汁なしも食べたいし、サイドメニューにも興味津々だし、こりゃ再訪確定です。連れのつけめんもハイレベルな一杯でした。店主のバックボーンを差し引いても、期待の新店なのは間違いないですね。
代表
じゃい(停滞中)
yzim
junjun
りるは
8/13(金)13:20で待ち4人15分。
券売機を前にして発覚。
事前に予習したはずなのに、今日は醤油の日だと勘違いしてた。
お盆だと曜日すらあやふやになってしまうのか…。
…
提供までは5分ほど。
トッピングに2種のネギを発見。
ラーメンで2種類のネギを使う店は何故かハズレが少ないので期待度UP。
それ以前に「芳醇」の2文字で美味そうな雰囲気がすでに漂っていたのだが。
チャーシューも2種で、有料トッピング必須のレベル。
硬めの茹で上げの麺は、加水少なめで独特の食感。
スープは旨味成分がそれほど多いわけではないが、
いろいろな素材から出汁が出ているのだろうか、かなり複雑。
美味いのでグビグビ飲んでいたら、香味の存在をすっかり忘れていた。
この時点でミス2回…。
醤油も食べたいし、汁なしも食べたいし、サイドメニューにも興味津々だし、
こりゃ再訪確定です。
連れのつけめんもハイレベルな一杯でした。
店主のバックボーンを差し引いても、期待の新店なのは間違いないですね。