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本日１３：３０頃訪問。先客１名。後客３組８名。標題を注文し５分強で提供される。表層をたっぷりのラードが覆っています。トッピングはチャーシュー１枚、メンマ、味玉半分、それと白髪葱というか短冊切りに近い葱。調理中にニンニクと生姜の香ばしい臭いがしていましたが、どちらも良い具合に効いてますね。味噌ラーメンでは珍しくニンニクより生姜のほうが強めです。出汁よりも味噌が強い一般的な味噌ラーメンですが、強めの味噌が脂で中和されているのか見た目よりまろやかです。でもかなりオイリーですね。トッピングはどれも特筆はないかな。麺は西山製麺の中細縮れ玉子麺。硬めの茹で加減で美味しいです。全体の評価として悪くはないですが、特別な印象はないです。積極的に足を運ぶほどではないけど、近くに行ったときには優先的に入ってもいいかなといったところでしょうか。
Winston
Choco Smile!
メシマス・メニホーソ
どんどん
djmw
ゴークン
本日１３：３０頃訪問。
先客１名。後客３組８名。
標題を注文し５分強で提供される。
表層をたっぷりのラードが覆っています。
トッピングはチャーシュー１枚、メンマ、味玉半分、それと白髪葱というか短冊切りに近い葱。
調理中にニンニクと生姜の香ばしい臭いがしていましたが、どちらも良い具合に効いてますね。
味噌ラーメンでは珍しくニンニクより生姜のほうが強めです。
出汁よりも味噌が強い一般的な味噌ラーメンですが、強めの味噌が脂で中和されているのか見た目よりまろやかです。
でもかなりオイリーですね。
トッピングはどれも特筆はないかな。
麺は西山製麺の中細縮れ玉子麺。
硬めの茹で加減で美味しいです。
全体の評価として悪くはないですが、特別な印象はないです。
積極的に足を運ぶほどではないけど、近くに行ったときには優先的に入ってもいいかなといったところでしょうか。