Item: ふきのとう
Rating: 71
Author: 石川出次門

71点

スープは大小の油玉が多く点在した白濁したスープ。鶏感のある炊き出しだ。魚介とのバランスも良くアブラぶる割にはアッサリと頂ける。醤油は薄い色付けで味は角も無くマイルドだ。
麺は細く縮れの強い中華麺風。大盛りは2玉入り。弾力は強く細麺なので少々ゴムっぽく感じられる。かん水は強い方だな。
具のチャーシューは大きめなストレート型。柔らかく味付けも良い。その他、濃いめの半熟玉子、メンマ、ネギが浮く。
中々良く出来たスープだと思うが、麺との相性は好みを分けそうだ。価格も割高だしな。