Item: 味処 新町らーめん
Rating: 78
Author: ひぐま

78点

初の訪問。ＪＲ上富良野駅の東にある。駐車場は、店の前に数台。外見はクリーム色のプレハブ。中に入ると、席はカウンターと座敷で約２０席。夕飯時だったため客は５人。店は、老夫婦２人で切り盛り。カウンターに着き卓上のメニューと壁に貼ってある新メニューを見ていると、富良野の文字が目に付いたので「かみふらのラーメン（みそ味）」を注文。作り方は、野菜と挽肉を炒めてそれをスープで煮出し、そのスープで丼の中の味噌ダレを溶いていた。待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、野菜炒めの山盛りの頂上にちょこんと紅生姜をのっけ、周りを天かすや麩でごったり盛りつけたジャンクな味噌ラーメン。喰ってみると、スープはピリ辛味噌。麺は、極細縮れだが、麺十数本が数本ずつトルネード状に絡み合っておもしろい食感がある。ジャンクな一杯を堪能した。