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77点
特製ねぎラーメン（800円）[ラーメン/鶏白湯]
味乃やまびこ 総本店（北海道旭川市）ひぐま

「特製ねぎラーメン（800円）」@味乃やまびこ 総本店の写真初の訪問。動物園通沿いにある。駐車場は店の前に数台。黄色い看板が通りから目に付く。中に入ると、席はカウンターとテーブルで約３０席。夕飯時だったため客は私の他５人。店は、男・女それぞれ１名、計２名で切り盛り。テーブルに座り、醤油を喰おうと思っていたが、無性にネギが食いたくなり「特製ねぎラーメン」を注文。メニューをよくよく見ると塩ラーメンらしく、塩にネギとはどんな感じだろうと想像しつつ待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、こってり塩に斜め切りのネギが山盛り、チャーシューはちっちゃいサイコロ状。喰ってみると、スープはあっさりの塩白湯、鶏ベース。麺は、極細縮れ。ネギと麺を一緒に啜り上げると塩とネギはいまいち合わない。やはり醤油にしておけば良かったと思いつつ堪能した

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件
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コメント

ひぐまさん、こんばんは。

北海道巡りが続いてますね～。羨ましい・・・。
この店名、どこかで見たことがあると思ったのですが、
もしかすると藤沢の味乃やまびこ侍の本店なんでしょうか？

塩はちょっと微妙な感じでしたか。
やっぱり旭川ラーメンだと醤油が無難なんでしょうかね・・・。

ぬこ＠横浜 | 2010年8月29日 00:48

ぬこ＠横浜さん、ども。ご無沙汰です。
そうですね、藤沢の味乃やまびこ侍の本店です。
年内中には行ってみたいと思ってます。

ひぐま | 2010年8月29日 06:28