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「つけめん(みそ)650円」@おおぎやラーメン 伊那店の写真8/13(金)17時来店。
こちらのお店のつけダレは、ラーメンのスープと同じ作りのようです。味も濃さも同じでした。スープ割りも必要ない濃さです。
つけダレは一般的には濃い目に設定されていますが、ラーメンスープと同じ濃さのつけめんを頂いたお店はこちらが初めてでした。私としては、つけめんは濃い味で食べたいですね。そして最後にスープ割りをするのが、つけめんの楽しみの一つではないでしょうか。
ごちそうさまでした。

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