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79点
豚骨つけ麺[つけ麺/豚骨]
無鉄砲 つけ麺 無極（東京都中野区）八雲

「豚骨つけ麺」@無鉄砲 つけ麺 無極の写真奈良でも食べたけど、東京に進出とのことで早速訪問
夕食時に到着。先客３人とやや拍子抜け
しかし店員は６名もいて、掛け声が飛び交っている。
メニューは開店時から変わったようで、つけ麺は１種類のみ
程なくして提供。見た目は無心と同じかな―
早速ズバズバ、うーん超ドロ系のつけ汁。豚骨の臭みはなくGOOD!
麺は極太麺。もう少し固めの方がよかったかも。どんぶりまで冷やさせているようでこれは珍しいかも
スープ割は魚介系だそうで、アッサリに変身
もう少し具が欲しいかな―

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