今年のラーメン食べ始めはこちらのお店にしました。
過去に2回ほど訪問したことがあるのですが、
リニューアル後は初めての訪問になります。
過去2回は食べたもの(あまり憶えてませんが)が良くなかったのか、
実は、このお店にはいい印象を持っていませんでした。

注文したのは、醤油チャーシューメン+巾着玉子、900円+150円。

正直、驚きました。
スープを一口すすったときの衝撃は、久しぶりに受けるものでした。
醤油の濃いめの味わいがまず口の中に広がるのですが、
間髪入れずに動物系(鶏メインでしょうか)の深みのあるコクと、
魚介系の香りが鼻から吹き抜けていきます。
また、鶏と鴨の香り油がスープにさらにコクを与え、そのバランスは
本当に素晴らしいものでした。　これは美味しいです。
中太の平打麺もプリプリとしていて、スープとの相性も抜群だし、
具も、黒豚のチャーシューは大きく、4枚も入っており、
肉の味わいがしっかり残っていて、スープとのマッチングもとても良かったです。
角切りのメンマも美味しいし、三つ葉もいいアクセントになっています。
また、巾着玉子も、黄身の半熟具合もちょうど良く、
あげもこの濃い目のスープには非常に合っていました。
どんどんと引き込まれていく感じで、一気に完食してしまいました。

とにかく全体のバランスが素晴らしいラーメンでした。
過去に食べたものの印象で、近場ながら足を遠ざけていたのが
本当にもったいないような気がしました。
リニューアルして、こんなにも美味しくなっているなんて、
たまたまだったのですが、訪問してみて本当に良かったと思いました。
これは、もう一つの柱、塩味も試してみなければなりませんね。
今年一杯目のラーメンとしては、最高の滑り出しでした。