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魚介の節系が強いラーメンとの噂。スープの出しは九十九里産ともどこかに書いてあったのでとても楽しみに配膳を待つ。一口目の味は結構節系香るが、なんだか粉っぽい。これぐらいのパサパサべとべとなスープには玉ねぎの微塵切りなど「せたがや」の様な心遣いを期待してしまう。麺は旨いがスープは節パンチにごまかされて深味が感じない。海苔も感がもろに見え「白子のり」とドンキホーテで買ってきたかのようなものが厨房の配膳台に見えたのが残念だ。名古屋駅店は柳橋市場が近いだけにそれぐらい配慮されたし。。。
t@rafuku
タレス
kabuchoco
atom
ただあき
スープの出しは九十九里産ともどこかに書いてあったのでとても楽しみに
配膳を待つ。
一口目の味は結構節系香るが、なんだか粉っぽい。
これぐらいのパサパサべとべとなスープには玉ねぎの微塵切りなど
「せたがや」の様な心遣いを期待してしまう。
麺は旨いがスープは節パンチにごまかされて深味が感じない。
海苔も感がもろに見え「白子のり」とドンキホーテで買ってきたかのような
ものが厨房の配膳台に見えたのが残念だ。
名古屋駅店は柳橋市場が近いだけにそれぐらい配慮されたし。。。