Item: 矢場味仙
Rating: 80
Author: Ｒｉｔｃｈｉｅ

80点

昨年11月に東京から名古屋に転勤し、仕事がら車で東海エリアを走ることが多いのですが、運転しながら妙に目につくのが『台湾ラーメン』の看板でした。ＤＢを見て、会社の近くということもあって味仙に初めて入りました。出てきたのは教科書に出てきそうな台湾ラーメン。数年前に台中で食べたものと同じです。
見るからに辛そうな唐辛子が浮いてます。また具材のなかに見え隠れする白い塊は、食べてみるとにんにくでした。辛いもの大好き＆にんにく大好きな私にとっては大歓迎。
スープは何とも言えない奥深さがあり、麺も低加水のストレート。うまいです。
大量の汗とともに店をでました。ご馳走様、また来ま～す。