コメント
ど~も~
ジャンクへのコメントありがとうございます。
初めての裏盛レビですね。店主さんブログにたまに完食者が紹介されてますね。
女性スタッフは、店主さんのお母さんらしいです。
店主さんのことを「ひろちゃん」って・・。ちょっとかわいい。
以前に伺ったときに、おかあさんと二人になって写真撮ってる私に
「何度か来てくれてますね。麺屋 美豚とかって行って見た事あります?」って
お客のことも系列店も気にかけていた。
メニュー内容については、たぶん創作系なんかが多すぎて覚えきれないのではないかと思います。
裏メニューも「今日は何ができます?」って聞くと毎回聞きに行ってますし。
>次回は裏盛り濃厚つけ麺を太麺のかためでオーダーし、10分以内に食べてしまいたい。
勝算あり!って感じですね。店主ブログに紹介されるのを楽しみに待ってます ^^
ペカっ!! | 2010年8月30日 09:33
ikk1427

カズオ
ロッシ
slowhand
TAC麺






最近富山方面の用事が多く、ペカっ!!さんのレビューを参考に麺屋 ひろまるを訪問。なんと私の大好きな大盛チャレンジメニューがあるではないか!初訪問なので迷ったが、なかなか来る機会は無いので挑戦してみることにした。店長をひろちゃんと呼ぶ年配の女性スタッフに、比較的イージーそうな濃厚つけ麺で裏盛りチャレンジできるかどうか確認したところラーメンメニュー以外(つけ麺、汁なし、裏メニュー系)は不可とのこと。それでは初訪問でもあることだし、店の一押しメニューである「いまどきラーメン」を裏盛りでオーダーすることにした。
水はセルフでやかんに入っている。チャレンジメニューの時は、完食の見通しが立つまで水は飲まない主義だ。
スープはガーリックが効いた粘度とざらつきのある濃厚豚骨塩スープ。ド豚骨というべき豚骨感にトッピングのチーズが溶け込んですごい濃密さ。豚の旨味は十分あるが、それ比べて豚の臭みはそれほど感じない為、豚骨の臭みが苦手と言う人でも食べやすいかもしれない。画像ではスープの色は褐色だが、チーズが溶けた後だったせいかもっと白いスープだった記憶がある。
麺は細めで角断面のストレート麺。自家製麺で色はオフホワイト、博多とんこつのような細さ。かたさは普通で序盤こそ美味しいが、この細麺で7玉半もの量があるとだんだんスープを吸収して悲惨な状態になってくる…。
具材はチャーシュー5枚、のり5枚、たまごっち(味玉)1個半、スライスチーズ2枚、メンマ、きくらげ、ゆでもやし、生キャベツ、ねぎ。良くも悪くもチーズの存在感が強く、溶かすかどうかでスープは別物になる。
お腹はいっぱいにならなかったが、10分以降は麺がスープを吸収しすぎてやわらかくなり、その上食べられないほどの塩分濃度になっていた。2玉分ほど残してタイムアップ&ギブアップしたが、ここまでにしょっぱすぎてやかん一杯分くらいの水を飲んだ。ちなみに昼食としてこちらをいただいたのだが、夕食前までに水やお茶を2リットル以上飲んだ。ギガ盛り(3.5玉)を2杯なら食べられそうだが、やはり細麺で7玉半も盛るのは美味しい麺のコンディション維持という点で無理があるのでは…?
店主に話を聞くと太麺でも対応可能で濃厚つけ麺や汁なしのひろまるジャンクでも裏盛り可能らしい…。女性スタッフと言ってることがぜんぜん違うし…。
次回は裏盛り濃厚つけ麺を太麺のかためでオーダーし、10分以内に食べてしまいたい。