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85点
博多そば680 バリカタ 替玉ハリガネ100[ラーメン/豚骨]
濃菜麺 井の庄（東京都練馬区）練馬の脂肪遊戯

「博多そば680 バリカタ 替玉ハリガネ100」@濃菜麺 井の庄の写真0826 2215 好きだし贔屓にしてるからではなく ヤバイ 豚汁いや 豚骨髄汁 博多の独特な極細麺にすら 絡み付く あの極細に汁を全てもってかせる粘り腰 塩気は強め 臭み若干 豚骨醤油 豚骨魚介と進化してきたラーメン業界 王道のさらに上にある 天道(KOEIシリーズではないが笑)な予感 この汁がベースならまぁ他のも間違いないし 美味いわなぁ と納得 強いて言えばアクセントにニンニクほしいかなぁ あと値段がチョイとひっかかる まぁ美味いからよし

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