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「チャーシュー濃厚魚介つけめん(950円)中盛り(50円)」@麺屋 一燈の写真8月27日(金曜日)昼食で訪問。

今日は東京の事務所に出社日で、かねてから訪問機会を伺っていた「麺屋 一燈」さんへ、お邪魔してきました。

11時50分頃到着すると、タイミングが良かったのか待ち客も無く、券売機でチャーシュー濃厚魚介つけ麺・中盛りの食券を買って、店員さんに渡してからカウンターに着席です。つけ麺が出来るまで、テーブルに置いてある店名の由来や、油そばの食べ方などが書いてある、冊子を見ながら時間を潰して待つことにしました。

程なくしてチャーシュー濃厚魚介つけ麺・中盛りが、店員さんの手によってカウンター上部にお盆が置かれました。
そのお盆をテーブルに下ろし、恒例の記念撮影を済まして、まずは麺の一本食い。
太目のウエービーな麺は、茹で加減は丁度良くモチッとした食感が上質で、小麦の風味なのかほの甘く感じて超美味しい~~麺量も中盛りで300gあるので、チャーシューも増しているからお腹的には大満足です。

次に麺を浸け汁に蕎麦のように少し浸して頂くと、鶏白湯の超濃厚なスープが纏わり付いてウメ~~こんなに濃度が高かったら、ジャバジャバつけて食べてたら、あっという間につけ汁が無くなってしまいそうですね。大盛や特盛は浸け汁のお替りが1回出来るので、心配な方は大盛にするのが良さそうですね。

具材は麺側に増した豚のチャーシューが5枚と鶏のチャーシュー4枚、浸け汁側に鶏団子(軟骨入り)2個・メンマ・刻みネギ・白髪葱・青菜・海苔の布陣です。他の方のコメントでも、チャーシューが絶品との事で増して見ましたが、ハイレベルな味が堪能できて良かったです。それと鶏団子がまた絶妙で、これだけでも十分満足できる味なのに、軟骨のショリショリ感が味わえて幸せなひと時がすごせました。

あっという間に麺に具材を食べ終えて、割りスープを注いで頂くと、なんと煮干の味わいが強まって、これもまた美味しく完食・完飲と相成りました。

素晴らしいお店が出来ましたね。これは「中華蕎麦 とみ田」以来の感動を味わえました。
ここは会社から来易いので、定期的にお邪魔したくなりました。次回はラーメンで再訪です。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ayashiさん こんばんは!

今、話題のお店に行ってきましたね。

>。大盛や特盛は浸け汁のお替りが1回出来るので、心配な方は大盛にするのが良さそうですね。
これは素晴らしいサービスですね!

具も豊富で美味しそうです。ぜひ、行ってみたくなりました。

ヨコべー | 2010年8月27日 20:44

 初めまして。昼飯専門と申します。
突然、コメさせて頂いたのは、「あら?私が店を出た後直ぐやん!!。」ですから~~。
今、遅れてた採点をアップして拝見させて頂いた次第です。
確かに、「話題?とか言っても結構空いてるやんか・・・。」と思って帰りましたよ。今日(笑)。

>チャーシューが絶品との事で増して見ましたが、ハイレベルな味が堪能できて良かったです。
~デフォでチャーシューが無い事を認識してなかった私には「目の毒」です・・・(泣)。

昼飯専門 | 2010年8月27日 20:58

こんばんは!
ここはホントうまいですよね〜!!!
なにをとっても完璧、、、、ちょっと高いけど。。
とみたもそんなにウマいんですね!
遠いけどいつか行きたいなあ〜

ak | 2010年8月27日 22:35

こんばんは。

麺がツヤツヤですね。
みなさんの評価も高いし、ayashi さんも高得点なんで
さぞ美味しいんでしょうね。
うらやましい。

kongohrikisi27 | 2010年8月27日 23:50

どうもです~。

えぇ、このビジュアルで、つけ汁ドロドロなんですか~!? ほぉ・・・・。

コレは、今年中・・・いや、冬に入る前には行かねばならん!!!

だって、この画像の右半分・・・・麺とチャーシューの丼だけ見てると、足が勝手に南下して歩き出しそうですわ~(笑)

ヨコベー さん こんにちは。

ちょっと価格は高いですが、味は良いと思いますよ。
ところで魚介つけ麺が単品で780円とミックスチャーシュー240円=1020円
なのにチャーシュー魚介つけ麺950円は70円安いんですよ。
なんか得した気分です。

ayashi | 2010年8月28日 07:28

昼飯専門 さん コメントありがとうございます。

そうなんですか、こちらで食べて行かれたんですね。
自分もチャーシューが無いとは思わなかったんですが、
RDBのメンバーが絶品していたチャーシューは増して
食べたかったので、本当に良かったです。
この店でつけ麺食べるなら、特性かチャーシュー増し
が良いですね。
昼飯専門 さんのコメントも読ませてもらいますね。
今後とも宜しくお願いします。

ayashi | 2010年8月28日 07:35

ak さん こんにちは。

やっと食べにいけました。
ak さんが絶賛していたチャーシューは、本当に美味しいですよね。
教えていただいたおかげで、チャーシュー増しにしたのが正解です。
普通だとチャーシュー入って無いんですね。
それと「中華蕎麦 とみ田」は一度は行って見る価値ありますよ。
ただ行列が凄いので、一人は避けるべきですね。

ayashi | 2010年8月28日 07:44

kongohrikisi27さん こんにちは。

最近鶏白湯スープの良さが分かってきました。
新宿の風雲児も美味しいけど、麺屋 一燈もスープも濃厚で
麺もまた凄く美味しくて、ハイレベルな一杯を頂きました。
今度はラーメン食べてみたいです。

ayashi | 2010年8月28日 07:52

茨城ラーメン発展願い人 さん こんにちは。

こちらのつけ麺は、自分が食べたなかでも上位の店です。
まず浸け汁がハンパなく濃厚で旨いのと、
麺の味も良く、燦燦斗と同じくらい大好きです。
最後に具材は、どれもハイレベルなので納得できます。
是非、早急に南下を。

ayashi | 2010年8月28日 08:05

こんにちわ!
ココは新店で最も熱訪してる店です!
>ここは会社から来易いので、定期的にお邪魔したくなりました。
マジですかー、イイなー、行きたいなー
混み具合が心配ですが、休日に気合入れて行って見るか!

FUMiRO | 2010年8月28日 11:27

二三郎 さん こんばんは。

休みの日は意外と混んでそうですね。
でも平日は意外と並びなしでした。
味は絶妙なので是非一度行ったほうが
良いですよ。お勧めします。
チャーシューも忘れずに。

ayashi | 2010年8月28日 20:43

こんばんは!

なんかうまそうなつけめんですね。

私もいつかはと機会を伺っておりますが、いつ行けることやら…

イケ麺 | 2010年8月29日 00:19

しごとハムスター(臨時) さん こんにちは。

この店のつけ麺は本当に美味しいです。
一度は食べてみたほうが良いとおもいますが、
場所が遠いと思います。
都内で用事があるとき、JRの1日キップで
行かれると交通費が安く済みます。

ayashi | 2010年8月29日 08:03

こんにちは。

おぉ、行かれましたね!
僕は塩ラーメンを食べましたが、つけ麺も美味しそうですね~!!
僕はあまりチャーシューに興味はないんですが、此方のチャーシューは気に入りました!
次回は、つけ麺か汁なしを食べようと思ってますが、その時もチャーシュー増しは必須ですw

おさっても | 2010年8月29日 12:44

おさっても さん こんばんは。

皆さんのコメントの中にチャーシュー増しを
やられていたので、自分もチャーシューつけ麺を
選択してみましたが、これが正解でした。
濃厚な鶏白湯スープがメッチャ美味しかったです。
次はラーメンを食べに行くつもりです。

ayashi | 2010年8月29日 19:19

こんにちは。

ウワサのチャーシュー、テンコ盛りですね。。
ワタクシは、何も知らずに「濃厚」を頼んだものですから、
入っていたのは鶏ダンコだけ、、、、
一枚もチャーシューは味わっていないんです。
奇跡的に味噌でも出たら、トッピングででもソレを頂に。。。。

hima | 2010年8月30日 11:13

himaさん こんにちは。

なんか普通のラーメンだと、チャーシューが乗って
ないんですね。自分も後から知りました。
自分はおさってもさんのコメントとか読んでたから、
チャーシューは美味しそうなので、頼もうと思って
いたから良かったんですね。
本当に味噌も出来ると良いですね。

ayashi | 2010年8月30日 14:56