ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこ＠横浜さん こんばんは！
玉泉亭 横浜ポルタ店オリジナルですか？
って言うより、自分はまだ玉泉亭に行ったことがないんですよ！
いずれは行かねば！
ヨコべー | 2010年8月27日 20:48ヨコべーさん、こんにちは。
伊勢佐木の本店は未確認ですが、少なくとも中華菜館 玉泉亭 ダイヤモンド店にはなかったです。
まあ、サンマーメンも店舗によって微妙に具材を変えていたりと
元々店舗ごとに多少の独自性を持たせているようです。
＞自分はまだ玉泉亭に行ったことがないんですよ！
一度はサンマーメンを食べに来ていただければと思います。
そんな感動するほどの味ではありませんが、なんかしみじみ美味いんですよね。
ポルタ店もダイヤモンド店も昼はかなり混んでいるので、夕方が行きやすいかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2010年8月28日 12:21こんばんは！
冷麺と言うと韓国の冷麺か盛岡冷麺が思い浮かびますが、中華麺での冷麺もあるんですね～。
でも味は冷やし中華なわけですね～。辛い冷やし中華って感じでしょうか？
イケ麺 | 2010年8月29日 01:11さん、こんにちは。
＞冷麺と言うと韓国の冷麺か盛岡冷麺が思い浮かびますが、中華麺での冷麺もあるんですね～。
冷麺とは表記されてますが、味付けはやっぱり冷やし中華のそれなんですよね。
ピリ辛なので韓国冷麺などにあやかって「冷麺」と名付けたのかもしれません。
ちなみにこの店は「冷やし中華」も提供しています。こっちは典型的な冷やし中華ですね。
ぬこ＠横浜 | 2010年8月29日 09:01
【注文】冷麺(辛)(650円)＋ギョーザ(430円)
【待ち時間】餃子は6分、冷麺は7分。
【麺】サンマーメンなどに使われているものと同様の細麺。茹で加減はやや柔目。冷やし加減は弱い。もう少しきりっと冷やしているほうが嬉しい。
【タレ】タレ自体は冷やし中華のような酸味の効いた醤油ダレ。良く言えば安定した味付けのもの。新鮮さには欠けるが・・・。
【具】刻みチャーシュー、もやし、プチトマト。メインの具は豆板醤で和えたもやし。辛味自体は然程強くなく適度な刺激。
【感想】ちょっと捻った冷やし中華というところ。具はシンプルなので餃子などと一緒に頼む方がいいかもしれない。
【備考】このメニューは玉泉亭 横浜ポルタ店オリジナルと思われる(中華菜館 玉泉亭 ダイヤモンド店にはなかった)