今日も妻と一緒にラーメン行脚。
13:00に妻と池袋で待ち合わせ、
さっそく西口方面へ。
駅から近くて便利なので
こちらのお店を訪問した。

13:12入店。店内はR&Bが流れる。
節骨こってり味玉ラーメンを注文。

ほどなくラーメンが出てきた。
麺はコシが強くツルンとしていて中太。硬めの茹で加減が良い。
スープとの絡みも良く、好みの麺だ。
スープは店内の説明書きに因ると、宗田節、本鰹、にぼしを
メインにサバ節、昆布等を使用しているそうだ。
その説明の通り、節系の風味が強く、げんこつの出汁もしっかり
出ていてコクがある。バランスとしては魚介が断然に強い。
表面には大量の背脂が浮き、コッテリ感が出ていた。
ニンニクをプレスして投入するとスープがピリっと引き締まる。
スープの感想は、花月のげんこつラーメンに魚介を投入したような感じ。

具はおばけメンマが意外に良かった。とにかく大きい!
味玉はトローリしていて味付けは薄味。正直物足りない。

総合的に麺は美味しいし好みのタイプ。
スープは丁寧に作られているのはよくわかったが味は普通。

一つ気になったのがBGM。アメリカのR&Bはネットリした内容の
歌詞があるので、英語のわかる人にとっては食事に向かない。
RAPも流れていたが同様。