Item: 博多らあめん うりんぼ
Rating: 88
Author: ４門

88点

４門

こちらはデフォの博多ラーメンも勿論美味いが、自分はいつもこの「あばれんぼ」を頼む。博多豚骨の白いスープにマー油をたっぷり入れて黒くなったスープ。最初に食した時は「何じゃコレ！？」と思ったものだが、今はもうすっかりハマっている。独特の、個性ぶっちぎりのスープの味、細く歯ごたえのあるバリカタ麺。そして茎ワカメと丼いっぱいの生キャベツ。これが不思議とこのスープには合うのだ。備え付けの胡麻をたくさんすり下ろし、後半は辛子高菜も少々加え味の変化を楽しむ。なんとも後味に若干の渋みのようなものが残りる、しかしそれが嫌ではなく美味しく感じられるユニークなラーメンだ。
最近は従業員も落ち着き店主が居ない時間が増えたが、正直言って店主が作ったラーメンより味は確実に落ちている。。。その分点数は低くなった。ご馳走様。