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95点
醤油らーめん[ラーメン/鶏白湯]
らーめん 弥七（大阪府大阪市北区）bfox

以前からマスメディア等で知っておりましたが、出張で大阪に来る身としては
なかなかこのお店の近所での仕事が入らない限り来られませんでした。
しかしお盆前くらいにやっと行く事ができました。
1時間半並びましたが･･･

スープは鶏白湯との事ですが、いやいやもっと多種多様なものをたっぷり煮込んでいるようです。
しかし味に不均衡がなく、良い塩梅でとても濃厚な美味しいスープにできあがっています。
質感もドロっでは無くトロって感じでとてもスムースに飲めます。
そしてもの凄く後をひくんです。
もっと飲みたい！という感情を押さえ込みながら待っている人も大勢いるので席を立ちますが
これほどまた食したいと食直後に思わせるらーめんはなかなか出会えないと思います。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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