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「つけ麺(750円)」@麺屋武蔵 鷹虎の写真丁度一年ぶりの訪問
麺は大盛(420g)で注文

つけ汁は濃厚な豚骨魚介で節系の旨味が強く感じられる
動物系もしっかり出ていてうまく纏まった印象
卓上には魚粉もあるので調節可

麺は太くてなかなかにコシがありつけ汁との絡みも良好
具はネギ、メンマ、ノリ、ナルト、チャーシュー
チャーシューは細切れのものが結構多くごろごろとあってなかなか

やっぱり後半はかなり飽きるので卓上にお酢を置いて欲しいかな
全部食べてスープ割りして完食した頃には腹が限界ジャストといった感じ
濃厚つけ麺は自分には濃すぎたのでこちらの方が好み(100904)

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