8/31、19:35頃訪問。
新店ができているという情報があったので麺クラブメンバーを引き連れいってみることに。
駅の周りに何もなかっただけにここの存在はある意味大きいかも？
中に入り案内されたテーブル席に着席してメニューを閲覧。どうやら昼と夜とではメニュー構成が違うようだ。
とりあえず味の確認ができればと思ったので塩らーめん（600円）とチリマヨ揚げ餃子（5個）（480円）と自家製杏仁豆腐（280円）を注文。
約15分ほどして着丼。
白ねぎ、万能ねぎ、もやし、メンマ、チャーシューのトッピング。ねぎの過剰な演出はどうかなという印象。もやしも小高く盛っているがどうかなと思う。チャーシューは角煮っぽい感じでちょっと硬かったのがマイナスポイント。味はしょっぱめになっている。
スープはあっさり目の塩。中国料理らしく鶏のだしがの程よく効いた、落ち着いたものになっていると思う。塩分濃度は適度でちょうどよい。
麺は微ウェーブの細麺といったところか。多加水の麺は適度なコシとのど越しでまずまず。スープとも適度に絡んでいるといったところ。麺自体にそれほど問題はない。ただ、これも小高く盛るためにまとめられているのが疑問。
味わいとしてはまずまずなのだが、見せ方を若干間違っているような気がするものであった。値段的にはちょうどいいかなというものなだけにちょっと考えたほうがいいかもしれない。