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コメント
お疲れ様です！こんばんは＾＾
あの店主のOPだけでなく、指揮命令にも影響があるようですね。
評価が下がってしまって、残念でしたね。
ただ、本人達に自覚とやる気があれば、ブレのない良い店になっていくと思います。
同じお金を払うなら良くなってから訪店したいですね（＾＾；）
ではでは、また！
きくりん | 2010年9月8日 02:09こんにちは～
他の方のレビュを見ても汁なしは評価が落ちますね。
JGのまぜそばと比べると豚喜のはショッパイですよね。
前に本店に行ったときそう思いました。
今回はお店の雰囲気もいまいちだったようで（＾＾；
ビヨンセ | 2010年9月8日 07:31ぼんじゅーる！！
あれ？採点があまり伸びていないですね～
醤油がとがってしまっているみたいですね・・・
らーめんの時もそんな感じではありましたが。
とりあえず実食してきます！
ぐるーみー(ペルティング) | 2010年9月8日 07:39おはです
ここはやっぱりラーメンなんでしょうか？
ひとまず汁なしは落ち着くまで待とうかなー
って、川口なんてなかなか行けないけど (>_<)
たっくん | 2010年9月8日 08:40こんにちわっ！
汁なし逝きましたね～
昨日行こうか迷ったんですよ～結局川越に行ったんですけど。。。
やはり汁なしも少し塩気が強い様ですね～
玉ねぎは汁なしでも良い仕事をするようです♪＾＾
voice50 | 2010年9月8日 09:07こんにちは。
美味しそうですね～。油濱 春日部店のコテソバがお気に入りの自分としては
どストライクな気がします。
ん～行きたいけど川口はテリトリー外なんですよね、、、できれば東武線沿線に。
新店ならではのてんてこ舞いは仕方のない所、あたたかく見守ってあげましょうｗ
なんた | 2010年9月8日 11:46>きくりんさん
コメントありがとうございます。
指揮命令にも影響ありましたね。
あれならＪのように配膳直前のコールのほうがいいと思います。
今後に期待ですね。
>さん
コメントありがとうございます。
JGと比べるとどうしてもね・・・
待ちどころか満席にもなってなかったです。
>さん
コメントありがとうございます。
ちょっとカネシが・・・
あと何度もトッピングを聞き直しているのが嫌でも聞こえてくるので興ざめしたのもあります。
>たっくん
コメントありがとうございます。
やっぱりラーメンがいいのかもしれません。
汁なしは落ち着くまで様子を見たほうが良さそうです。
>voice50さん
コメントありがとうございます。
汁なしのほうがしょっぱく感じました。
玉葱があって助かりましたｗ
>なんたさん
コメントありがとうございます。
川口ちょっと遠いですね
様子をみて落ち着いたころ再訪します。
菊 | 2010年9月8日 22:16こんばんはー
ちょっとカネシが強かった感じですね
豚さんはかなりおいしそうです
トッピング等とかの確認、食券に書くとか、やり方早く確立してもらって
スムーズに行って欲しいですよね
キング | 2010年9月8日 23:19>キングさん
コメントありがとうございます。
カネシちょっと強かったです。
玉葱に救われました。
トッピングの確認ですが、女性店員が食券に記入して男性店員に聞かれてから言うのですが、何度も聞き返していて・・・
早くスムーズに行って欲しいです。
菊 | 2010年9月8日 23:25こんにちは～＾＾
あれま採点下がってしまいましたですね。
私は接客はかなり重視しますが、混んでるときに問題なしってやっぱ難しいんでしょうね～。
それだけ舞い上がるというか、なんというか＾＾
あずさ | 2010年9月9日 10:17こんにちは
さっそく汁無し行きましたね＾＾
こんな麺顔してたんですね～
ビジュアル初めて見ました
思ったほどスコアは伸びなかったようですが
追随したいと思います♪
さっし | 2010年9月9日 11:56
シャッター過ぎてたので待ちどれくらいかな？と思いきや前客４名。
まさか座れるとは思わなかったのでビックリです。
今日は店主さんがいませんね。本店に戻ったのかな？
厨房に若い男の店員さんが２名、フロアに女の店員さんが２名です。
主題の食券を購入して渡します。そのときに「チーズはトッピングしなくても付きますがよろしいですか？」と聞かれたので「いいですよ」と答えます。
無料トッピングを聞かれたので「ヤサイ出来ますか？」と聞いたところ出来るということなので「ヤサイ、ニンニク」コールします。
待ってる間 厨房とフロアで何度も何度もトッピング等の確認をしています。
一度じゃ覚えられないとしても、客に聞こえないようにして欲しいです。
あまり気分のいいものじゃありませんし・・・
やっぱりあの店主さんがいないとダメなのでしょうか？
トッピングのやり取りを聞きながら待つこと9分くらいで面到着ですが、このときも俺より先に同じ汁なしを頼んだ人がいたんですが、そっちを後回しで俺が先に配膳されました。これもいかがなものかと・・・
先に頼んだ人もいい気分ではないでしょう。
折角ですのでいただきます。
麺は平打ちの縮れ麺でモチゴワの食感です。
ラーメンと同じ麺のようです。
http://photozou.jp/photo/show/845127/48735784
麺量は250gくらいだと思われます。
タレはちょっとカエシのきいた豚骨醤油ダレです。
一口目はちょっとショッパイかな？と思うも刻み玉葱を入れたりして食べてるうちに落ち着きました。
麺との絡みもいいです。
具材は豚、ヤサイ、チーズ、卵黄等です。
豚は小ぶりながら厚さ1cmくらいのものが4枚あります。
ちょっと温い感じもありますが、ホロトロの食感です。
http://photozou.jp/photo/show/845127/48735792
もうちょっと温めて欲しかったですね。
ヤサイはモヤシ7：キャベツ3くらいでシャキくたの食感です。
ところどころで刻み玉葱を入れてまろやかにしながら食べます。
だいたい食べ終えスープ割できますか？と聞いたら出来るということなのでお願いしました。帰ってくるときに「薄かったらカネシを使って調整してください」と言われました。こういうさりげないサービスはいいですね。
スープ割をある程度飲んで店をでます。
今日はトッピング確認の声がかなり出てましたね。
どうせなら厨房内で上手くやって欲しいんですけど・・・
汁なしは豚の有無だけで大盛りはなさそうですし・・・
まだまだ改善の余地はありそうです。
頑張ってください。
また来ます
ごちそうさまでした<(_ _)>