先日の桐龍さんがかなりの好印象だったため、この系列店の食べ比べも兼ねて近くの豚喜さんへお邪魔しちゃいました。
こちらの場所は親父の実家のすぐ裏のためとても懐かしいな～。昔を思い出しますね。この通り沿いにあるフルーツ店でよく美味しいフルーツを腹いっぱい食べさせてもらったことを思い出します…。それにしても近年の川口の発展はものすごいですね。しばらく来ない間にだいぶ街並みが変わってしまっています。

お店の前に来ると外の電気が消えていて一瞬、あれっ！？と思いましたが営業中でした。
入って右側の券売機の前でしばらくにらめっこ。ラーメンや味噌も捨てがたかったのですが表題の汁なし＋ほぐし豚を注文。ちょうど満席のため店内しているとお姉さんが食券の回収とトッピングの確認です。予習は十分なので「ヤサイとニンニクはチョイ増しでアブラ。それと…スマイル！」をお願いするとお姉さん、少し疲れ気味でしたがニッコリ笑顔で微笑んでくれましたww　さすがプロ？ですね！

すぐに席に案内され待つこと２０分ほどでご対麺となります。
丼から溢れんばかりの具材の山。思わずニンマリしちゃいますね。写真撮影をしていただきます。

混ぜるにしても丼からポロポロもやしだのほぐし豚が溢れちゃいます…　なんとかそこにたまったタレを絡め一口。麺は少し柔らかめのほんのり茶色い中太麺。ワシワシ感はないもののモッチリとした食感がいいですね。具材はヤサイ、ほぐし豚、チャーシュー、チーズ、フライドニンニク＆刻みニンニク、アブラ、卵黄。口の中でいろいろな具材の食感と味が楽しめてとてもいいですねぇ～　ただヤサイが多かったせいか豚骨があまり感じられず、ブラックペッパーにピリピリ感が強いです。カラメもコールしたほうが良かったかな～？とちょっぴり後悔。勉強不足ですね。ヤサイはシャキシャキ食感で◎。ほぐし豚は筋の有るところばかりでしたがこれはこれでまずまずの美味しさ。豚は脂のバランスが良くとてもジューシーで美味しかったですよ～！ニンニクはそこそこの量は入っているのですが、臭いはするのですがなぜかタレと合わさった時のあの旨味が感じられず少し残念です…　残り少なくなったところで卓上のタマネギを投入。清涼感が増してこれも美味しいですね。

全体的なバランスとして麺とチーズ、タレを増やして野菜を少し少なめにするといいのかな？と思いますね。

自分の中で勝手にハードルを上げてしまっていたためか残念ながら「本気！！豚喜！！クレイジーな旨さでした」まではいきませんでした。でも確かに豚ちゃんは喜んでましたね！
次はラーメンか味噌でこちらのスープをたっぷり味わいたいですね。

ごちそうさまでした。