プレオープン二日目に訪問　先客7人、後客7人ぐらい

昨日からプレオープンしたつけ麺の店 どでんさんへ。
店内は白と焦げ茶を基調としていてコの字型のカウンター席は合計８席。
入って正面の席には無料トッピングがずらっと並んでいてその奥には厨房がありますね～
厨房内には本店の店主さんとスタッフさんの2名体制。

早速入って左手の券売機で食券を購入しようとすると、調子が悪いので口頭注文でお願いしますとのことでしたので、1分ほど中待ちしてから席へ着き、大と豚増しを注文。その際、冷盛りと釜揚げができますが～？と聞かれたので初訪問の為冷盛りをお願いしちゃいます。それとアブラもね＾＾

参考までに麺量は小２００ｇ、中３００ｇ、大４００ｇとのこと。

６，７分待って御対麺。

麺丼を無料トッピングエリアに持参して、一通り全マシし生玉子もゲット！
無料トッピングはセルフコーナーにニンニク、生たまご、ゆでたまご、刻みネギ、たまねぎ、刻み海苔、花かつお、桜えび、天かす、魚粉、胡麻。口頭でアブラ。だれもヤサイを増してなかったのでつけ麺にヤサイはないのかな？？？もやしだけでもあると嬉しいのだが・・・

ではいただきましょ～！
超濃厚ドロドロつけ汁は豚の旨味満載だけどクドさはなく意外とあっさり！ツナ状の豚がスープに溶け込んだ状態で本店ライクなちぢれ麺に良く絡んでウマウマっす！

麺をつけ汁に入れてからアブラやなまたまごに絡めて食べるとこれまた絶品。
ジャンクな感じやすき焼き風でいろんな食べ方を楽しめますね～　この食べ方を少し楽しんだ後、アブラとなまたまごをつけ汁にぶち込むと、プラティニなんちゃら～（キングさん風）じゃないけど超旨いっす！

豚は大ぶりで厚切りなものが4枚。2枚はトロりんちょな部位でもう2枚はツナ状のもの。
つけ汁が熱いうちに投入して食べると、脂多めのものはしっとりジューシーでフワトロ＾＾
ツナ状のものもしっかりつけ汁を吸収していて、肉喰らいながらつけ汁も楽しめるウマウマ豚さんたち。

麺量４００ｇも足りないぐらいで麺マシまたは追い飯しとけばよかったとちょっと後悔。。。
Ｊ系特有な脂っぽさがないので体に悪いのは分かってはいるもののつけ汁をそのまま流し込み完食です＾＾

本店のつけ麺食べたことないですが、これはとても美味しかったですよ～
すぐに行列店になる予感！

とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

祝！開店おめでとうございます。
採点は開店祝いと今後に期待も込めて。。。