本日は夜勤で夕方から出社。

自宅からそこそこの場所にあり、出来るだけ開店時間の早いお店で一杯頂いて、夜勤に備えて仮眠しておきたい。ということで、10:30開店のこちらを選択。オープン当初の訪問以来2度目。

10:50頃到着。券売機で「小ラーメン」の食券を購入し着席。時間が早い上に、近づく台風の影響で天候が思わしくない事もあってか、先客4名程度。

前回訪問時、他店に比べ麺量が多かった覚えがあったのと、帰って仮眠を取る事を考慮して、麺少なめでオーダー。二郎系で麺少なめでオーダーしたのは、初めてかもしれない。オーダー後、即制作に入ったが、後客もなく自分専用ロットとなった。これもまた直系二郎では、初めての経験。

待つこと10分少々でコール。いつものように「ニンニクだけ」を指定。そして「少ラーメン」登場！！さっそくいただきます。

こちらは、レンゲがないので底のほうから麺を引っ張りだしていただきます。

麺は、他の直系店に比べてかなり細い。平打ちだが、麺の厚みも他店より薄い。多分今まで食べた直系の中では、最も細くて最も薄い麺だろう。そのせいか、いわゆるゴワゴワした食感もなく、小麦の風味も薄く感じた。

スープは、微乳化豚骨＋カネシで背脂もそれなりに浮いている。ただ、豚の出汁が強く出ているわけでもなく、カネシの味わいが主張するわけでもない。トータルで二郎らしさは、十分に感じるものの、なんというか西台のスープは、こうなんだ！という主張が薄いというか。。特徴をあまり感じないというか。無難と言えば無難でしょうか。

豚は、大判で厚さ1cm弱のものが2枚。浅めの味付けだが、豚の旨味、食感も良くおいしい。

今回麺少なめでオーダーしたが、300g程度あるだろう。前回頂いたノーマルな小と比べて「少なめ」には、感じなかった。ノーマル350g　少なめ300g弱くらい？満腹感を感じながら完食。

オープン当初に訪問した際は、スープの薄さが気になったが、その点は解消されていた。ただ、細く薄い麺と、無難なスープにやや消化不良ぎみ。単に個人的な好みと合わないのだろうか？ もう少し様子を見てみたい。ごちそうさまでした！