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鎌倉街道の清水橋交差点を環状4号線方面に進み、ちどり団地入口信号の右手前にあります。ここも以前から散々お世話になっているお店です。野毛の本店同様タンメンが有名ですが、この店は本店よりも量も多く味付けも全体的に濃いのが特徴です。殆どの人がタンメンを頼んでいますが、今回は敢えてラーメンをオーダー。運ばれてきたラーメンは淡い茶褐色の澄んだスープに、具は大き目のチャーシュー2枚、メンマ、大量のモヤシ、ほうれん草、うずら卵、刻みネギ、海苔2枚とがドカッと山盛りで驚かされる。味の方は淡い色の割には醤油も強めで鶏ガラベースに煮干し等の魚介系を加えた出汁もそれなりに主張している結構押しの強いパンチがある味。コショウの程良く効いたスープは僅かに甘みもあり、アッサリ系ながら深みのある味で美味しいと想います。八角の味付けのチャーシューは甘めで少々固い、メンマはピリ辛の味付けでアクセントになっている。細いちぢれ麺は茹で加減も良くスープとよく絡む。このエリアで¥630は高めの価格設定だが、このボリュームと具沢山な事を考えれば納得出来る。中華料理店のラーメンとしては珍しい攻撃的なスタイルで美味しいラーメンだと想います。
野毛の本店同様タンメンが有名ですが、この店は本店よりも量も多く味付けも全体的に濃いのが特徴です。
殆どの人がタンメンを頼んでいますが、今回は敢えてラーメンをオーダー。
運ばれてきたラーメンは淡い茶褐色の澄んだスープに、具は大き目のチャーシュー2枚、メンマ、大量のモヤシ、ほうれん草、うずら卵、刻みネギ、海苔2枚とがドカッと山盛りで驚かされる。
味の方は淡い色の割には醤油も強めで鶏ガラベースに煮干し等の魚介系を加えた出汁もそれなりに主張している結構押しの強いパンチがある味。
コショウの程良く効いたスープは僅かに甘みもあり、アッサリ系ながら深みのある味で美味しいと想います。
八角の味付けのチャーシューは甘めで少々固い、メンマはピリ辛の味付けでアクセントになっている。
細いちぢれ麺は茹で加減も良くスープとよく絡む。
このエリアで¥630は高めの価格設定だが、このボリュームと具沢山な事を考えれば納得出来る。中華料理店のラーメンとしては珍しい攻撃的なスタイルで美味しいラーメンだと想います。