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6月7日火曜日の12時ころに訪問しました。有名人のお店らしく、また開店セールをやっていることもあり、１５人近い行列ができておりました。開店記念ということで、５００円で辛味噌ラーメンをいただきました。女性が飲み干せる優しいスープというコンセプトらしいです。味の印象は、食材の品質の高さは感じるのですが、肝心のスープにパンチが欠けており、なかなか受け入れられないのではないかという印象です。ジャンルは別ですが、牛丼のすき家は老若男女に愛されてます。味がどうのこうのという話ではないと思います。このお店のスープも、差別化という観点では一定の効果はあるとは思いますが、御徒町という土地柄も含めて考えますと、マーケティング的にミスマッチかなという印象です。来週の途中まで開店セールで５００円でやっていると思いますが、それでも再訪はないと思います。
リリゴン
泉
Hiroy
ただし
忍者信
Eagl30
6月7日火曜日の12時ころに訪問しました。
有名人のお店らしく、
また開店セールをやっていることもあり、
１５人近い行列ができておりました。
開店記念ということで、５００円で辛味噌ラーメンをいただきました。
女性が飲み干せる優しいスープというコンセプトらしいです。
味の印象は、
食材の品質の高さは感じるのですが、
肝心のスープにパンチが欠けており、
なかなか受け入れられないのではないかという印象です。
ジャンルは別ですが、
牛丼のすき家は老若男女に愛されてます。
味がどうのこうのという話ではないと思います。
このお店のスープも、
差別化という観点では一定の効果はあるとは思いますが、
御徒町という土地柄も含めて考えますと、
マーケティング的にミスマッチかなという印象です。
来週の途中まで開店セールで５００円でやっていると思いますが、
それでも再訪はないと思います。