8.25
関西の有名店、無鉄砲の初の東京進出と同時に【つけ麺 無心】の東京版として登場
ちょー濃厚な豚骨がウリの系列ですが、さて。この日２杯目です。

まず店内は狭い
なのにｽﾀｯﾌが６人もいる
こんなに必要なのでしょか？


スープはウリ通りの濃厚さ
といっても豚骨の臭みは少なく、意外とドロッっとはしていない
柚や胡椒などが強いですね
はじめは旨みが低いと思ったが、麺をしっかりつけると旨みがじわじわ

その麺ですが
食券を渡すとすぐ出てくるように、湯で置きですね
逆に湯でるときはとても申し訳なさそうに「時間がかかります」と言っていました
時間がかかっても湯で置きは嫌だなー
湯で置きのせいかはわからないが、あまりコシがなく、ぷつぷつと切れる感じ
もったいない
太めのｽﾄﾚｰﾄです

ﾁｬｰｼｭｰは柔らかいが脂身が多く、気持ち悪くなってしまった

割りは魚介ブレンド
ふわっと魚介が加わり、飲みやすくなります。

【総評】
たしかに濃厚
しかし想像していたのよりトゲトゲしたところがなくﾏｲﾙﾄﾞ
もっとガツンとしたのを期待してました
店員は普通に自分の前を横切って配膳するなど必要でない店員も多いのが
嵌る人は嵌るでしょう
中毒性があります。
ﾌﾟﾗｽ点ﾏｲﾅｽ点を兼ね備えてる感じｗ
そのうち再店しようかな