8.30
帰り道に池袋に寄る用があったので、ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟしてたお店をと思い【狸穴】を目指して歩いていると、隣に花が出ている新店が
【狸穴】も捨てがたかったんですが、新店舗の先物買いということで
なんの予習もしてなかったんですが、大勝軒系の新店らしいですね

つけ汁はフルーツを使っているらしいですよ
トロフルの「フル」の部分ですね
残念ながら、フルーツ感は伝わりませんでした
たしかに甘いですが、これは果実系の甘さではなく豚骨などからくるものでしょう
というかつけ汁自体、少々豚ブタしている感じがしました
臭いとまではいかないものの、豚さんの風味が口に広がります
池袋一濃厚とうたっていましたが、たしかに濃厚でスープの持ち上げも良いですが、「池袋一」は言い過ぎでしょう

麺は中太ｽﾄﾚｰﾄ
コシもありなかなか良いモノ
のど越しも良いです

レモンを絞ると爽やかに、飽きることなく食べれます
卓上のレモン酢をかけても同様の効果。←これ好きでした

具は貧相
印象に残らず

割りは急須に入った薄めの鰹出汁
美味しくいただきました

【総評】
よくある豚骨魚介つけ麺ですｗ
バランスが良く、美味しいです
しかしこの店ならではの工夫というのもあまりなく
じゃあここに来よう！と引き立てられるものがないです
もっとフルーツ感が楽しめれば、面白いのに‥‥
次こそ【狸穴】いきます。