過去の記録です。
フルーティーなスープに麺との相性が良かったです。
温野菜も美味しいらしいです。
ご馳走様でした！

午後5時ごろで前客1名、後客多数。トロフルつけめんを中盛で注文。8分ほどで提供。

早速見てみると2種類っぽいチャーシューが良いですね。上に添えられているレモンはいつ使うのかなーと思いきや、しっかり卓上に説明書きがあった。
麺は光沢がある中太麺で、麺のほぐれ具合は結構いい。つけてみるとやや粘度があり、そこそこ絡みついた状態を頂く。つるっと喉越しよく... 続きを見る

以前から訪れてみたいと思っていたこちらのお店。

しかし、なんと今月で閉店するあせるということを知りまして、
これはすぐに行かなければと訪問しました。

訪れたのは12時40分ぐらいで営業最終日なので行列ができているのかなと
思っていたのですが、すんなりと入店することができ食券を... 続きを見る

山岸さんのもりそばファンとしては1度訪問したかったお店。
ようやく訪問です^ ^
麺は200g〜600gまで同料金で幅広いです。
…所々、かなり茹でムラがある太麺ですね（笑）
ただ、個人的には歯ごたえが様々で楽しいですが^ ^
つけ汁は、甘酸っぱ系の中濃豚魚で
確かにフルーツからの甘味＆酸味のように感じますね... 続きを見る

フルーツをダシに使っているのを知ったのは、食べた後のラーメンデータベース上での事でした。
なるほど、言われてみれば魚介の他にまろやかな味わいがありましたね。
チャーシューは豚と鶏の二枚で、鶏の方はなかなかのお味。

滝野川大勝軒系の甘さが好みの方はお口に合うのでは？