先週、近くの唐揚げ屋さんに来た時に気付いたお店で、その時は工事中でした。
調べて見ると博多ラーメンのＦＣ店のようで、東京にも何店舗か在るようです。
オープンしたとの情報を聞いたので食べてみる事に。

９日、１３：２８分到着。先客３名。
お店の窓や壁には「チャーハンセット」の貼り紙が多く見られ、イチオシのようです。
「ラーメン５００円＋チャーハン５００円＝１，０００円のところ７５０円」とソソられる内容です。
券売機で食券を買い冷水機近くの席を確保。
元立ち食いソバ屋だった店内はあまり広くありませんが、窮屈感は感じません。
ただドアは開けっ放しで、さらにこの席は直射日光が背中に当たり暑いです。
店員はオジサン、ニイサン、アジアンネエサンの３名体制。
接客態度は問題なし。

待つ事２分ほどで「ラーメン」が配膳。サスガ速いです。
「チャーハン」はさらに２分ほど掛かりましたが、その都度炒めているのでしょうが無いかと。
真っ白いスープは油分は控えめで“豚骨スメル”は香りません。
具はチャーシュー、海苔、万能ネギ、白胡麻パラパラとやや貧弱でボリュームも少なめ。
まあ単品で５００円なので文句は言えませんが…

スープはサラッとした飲み口で、クセが無く飲みやすい。
味は悪く無いですがコクや旨味は弱く、ややパンチ不足です。
塩梅は丁度良い。

麺は極細ストレート。この系統定番のタイプ。
何も言わなかったので普通の茹で加減だと思うが、やや軟らかめ。
カタメコールはした方が良いかも。
チャーシューはロース系タイプ。
適度な歯応えとトロリとした部位もありなかなか旨い。

インパクトの弱いスープなので早い段階から卓上グッズのお世話になる事に。
先ずは「紅しょうが」を投下してみるとサッパリとした酸味と風味が加わりいい感じです。
次ぎに「ニンニク」投下。間違いの無い相性の良さで深みが増し美味しい。
さらに「辛し高菜」を投下してみると赤い油分がパーと広がりテンションアップ。
スープを飲んでみると香ばしいピリ辛感と高菜の旨味が混ざりこれは旨い。
さらに加え食べ進めスープまで完飲。

「チャーハン」は１人前にしては少なめですが、マズマズのボリューム。
パラパラの炒め加減でなかなか旨い。やはり炒めたては違います。
スープと食べるとシアワセです。

デフォではイマイチでしたが、チューニングでの変化が楽しく旨かった。
おそらく無休の通し営業で深夜まで営業しているはず。
ＣＰも良いし近所にあれば重宝出来そうです。