あろう事かＴＸ乗り過ごしで、秋葉原へ。。(;^_^A
折り返しそのまま帰ろうかとも思ったが、折角なので夜営業の此方へ〜〜
平日深夜に訪問。。
先客は2名程度でビールやらサワー片手にやってますね〜(^^)
オイラも追随して、レモンサワーと牛すじ単品で一人寂しく乾杯。。
いや〜やっぱここの牛すじはうんまいですわ〜〜(^^)
半分くらい飲んだ後にスタミナの食券を女性店員さんに渡し、大盛で「ぶっかけ／冷や」オーダーです。。
食券を渡してから10分強での登場。。
おや、ぶっかけではなく普通のラーメンが出てきちゃいましたね〜。。まあ、既に終電を気にする時間なので、そのまま黙って戴いちゃいましょう。

スープはなみなみと注がれ、一部決壊。。(^^ゞ
辛味噌仕立てで、辛さは豆板醤とラー油で出しているようですね。。
辛さは私見ですが、中辛程度かな。。
そのままでもヒリヒリと辛さが伝わってきますが、卓上に辛味の入った壺があり、そこからドバドバ辛味を入れて自分好みに仕上げてゆきます。
スープのボディーは余り強くないようですが味噌自体が高濃度。。その勢いのまま引っ張っている感じ。。背脂も結構振られているので、その甘みもあって、ある程度の纏まりは感じますが、やや弱含みな感じもしますね。。
上に搭載されるのは、タップリの炒め野菜に細切り肉群。。んで、生卵〜〜(^^)
野菜炒めはキャベ中心で人参、ニラなどが混ざっているもの。。回鍋肉等の中華炒め的味わい。。濃いめの味付けで旨いですね〜(^^)
此奴らが少しずつ、スープに侵襲してゆき段々とパンチが出てくるようです。。
麺は加水高めの太ウェーブ麺でカタメの仕上がりでプリッとした食感は初めの頃は良かったのだが、食べ終わる頃にはチョイヤワ位に落ちますね。。ちょっと伸びるのが早いかな。。
麺の太さの割りには喉越しが良く食べやすいもの。

10分強で完食。。やっぱり、ぶっかけ向きなんでしょうか。。
麺もそうですが、全体的に濃いめの味付け、油も結構多く入っていることも含め、後半ダレてしまう傾向があるようですね〜
とはいえ、この値段でこのボリューム。。つまみも安くて軽く引っかけるには最高なお店であることは再認識しましたね〜
また、今回のようなトラブルや飲んだ後、チョイと物足りなさがあったときなんかがあるときは多分寄っちゃいそうですよ。。
次回は間違いなくぶっかけを戴きますよ〜〜(^^)