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９月１０日（金） １２：４５ー店内８名待ち１２：５５着席、１３：００着丼昨日に引き続き、お気に入りの「ぼくの空」昨日気になったので、細麺＋味玉で注文。やっぱり昨日のアレは細麺でした。まずはスープを一口。表面の油が固まりだした所を一口。「うーん、節！ 節！ 節！」、鰹節、鯖節の魚介系が強いですねぇ。川崎とのスープの違いは、食べる側が「魚介豚骨」と思うか「豚骨魚介」と言う食べる前の姿勢でも替わる気がしてきた。（バカ舌とも言うが）今回はちょっと、スープ＋ほぐしチャーシュー、スープ＋きざみ玉ねぎといった感じで、ほぐしと玉ねぎを一緒に食べないように、意識的に別々に食べてみました。ほぐしチャーシューはスープと一緒でもしょっぱく、玉ねぎは、とても甘くなります。玉ねぎもう少し多いとうれしいなぁ。味玉は薄味の半熟。このしょっぱいラーメンにはぴったり。今日もスープを全部飲んで完食。ご馳走様でした。
mitsuoh
ラーメン ばっさー
Nov156
うが
坊さんカット
LIE LIE LIE
店内８名待ち
１２：５５着席、１３：００着丼
昨日に引き続き、お気に入りの「ぼくの空」
昨日気になったので、細麺＋味玉で注文。
やっぱり昨日のアレは細麺でした。
まずはスープを一口。表面の油が固まりだした所を一口。
「うーん、節！ 節！ 節！」、鰹節、鯖節の魚介系が強いですねぇ。
川崎とのスープの違いは、食べる側が「魚介豚骨」と思うか「豚骨魚介」
と言う食べる前の姿勢でも替わる気がしてきた。（バカ舌とも言うが）
今回はちょっと、スープ＋ほぐしチャーシュー、スープ＋きざみ玉ねぎ
といった感じで、ほぐしと玉ねぎを一緒に食べないように、
意識的に別々に食べてみました。
ほぐしチャーシューはスープと一緒でもしょっぱく、
玉ねぎは、とても甘くなります。
玉ねぎもう少し多いとうれしいなぁ。
味玉は薄味の半熟。このしょっぱいラーメンにはぴったり。
今日もスープを全部飲んで完食。ご馳走様でした。