小岩幻札幌味噌店寂寥感的具之塩麺

　あちょー。なんだあこりわ。もやし～でしょひき肉でしょ100円味玉でしょ。えーと。麺はズバリ！旨いでしょう。けんど。塩スープが。。。とゆー一杯でしたのよ。

　hima味噌師匠のレビューで、コチラランチもオープンしていることを知りましたよ。地元の隠れた名店とゆー噂もありますが、夜のみではアタシも行けなかったのでありますよ。以前、酒喰らって2次会だか5次会だかで来たことわあるけんど、麺類食べたわけでなし。でわ、早速まいりましょ。へへ。

　じつわ。先日夜、車で千葉街道走っていたら。なんだか見知らぬ店があったとさ。居酒屋さん風情満載でしたので、まさからーめん屋さんであるとわ露知らず。城東の登録王kaitさんが登録してくれたので分かったのです。いーですか。味噌が自信とゆーココですよ。麺家 勇暖！　が。平日昼間に訪ねてみると。。。あちょーシャッターがドン！　昼間やってねーのかな（当日夜は営業してました）。とゆーことでアカシヤに向かったのでありますが。

　12時チョイ前入店します。むむ～。ちょっこしかほる苦手なスルメ。いや、スメル。そーですあのブタボネ臭なのですよ。まーそんなにひどいわけでわないからね。メニューを見る限り、コチラ立派な専門店。定食や調理麺の類、一切ありませんよ。

　お店はそーとー年季が入っておりますが、ばっちいわけでわありません。中年のオヤジさん一人で切り盛り。先客さんは6名です。「マスター、昼開けて良かったぢゃない。こんなにお客さんくるんだね～」「いや、この1時間だけですよ」とか、常連さんでしょかね、やりとりですよ。

　しっかし。お店の外の看板に。「昔ながらの味噌らーめんと餃子の店」とありますよ。ヘンですね～。札幌といやー塩、と相場は決まってるのに。他のお客さんも全員味噌、ですと。アタシは無論正統派。ですから掲題のモノ、口頭にてお願いします。まーその。喜多方言えば塩。佐野と言えば塩。昔ながらの東京らーめんといやー塩。尾道と言えば塩。博多と言えば流石に豚骨、とゆーヒトですからねアタシわ。

　ヒジョーに丁寧とゆーかゆっくりとゆーか。野菜を、と言ってももやしだけ、炒めるわけでなし、チャーシューを切り分けるわけでなし。とにかく15分近くかかってお待ちどさま。へ？　まー味噌師匠のレビューで予習はしてきたけんど、もやし。だけ？　でっかいがぞーはココですが。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/HNuvRB#5515229257531867874
　でわ、スープからいただきましょ。イザ、幻のお店の塩スープぅ。。。

　はて？　こりわ。。。なんと表現したらいいざましょ？　例えてゆーなら、味噌スープから味噌を除いたよーな。なんぢゃそれ？　と思う方もおいででしょうが、そーなんですから仕方なし。

　ベースはおそらく豚骨。が。使っている、程度にそれを感じる程度。あと？　うーむ。オサカナ系はいないようですが、詳細不明。薄いわけでわないんですが、正体不明な汁なのです。嫌いなタイプでわないけんど。。。
　塩っけはさほど強くありません。コクがない、とゆーことでもありません。なんだかスポンジに向かって思い切りボクシングしているよーな、手応えが、あるいは舌に訴えるモノがないんだよぉ。こ、これが本場サッポロの塩！　とゆーことわないと思うわ。。。

　麺が確かに旨いのです。モチモチ感抜群で、硬くもヤワくもない太麺。歯ごたえが宜しいですよ。しかし。こりゃ明確に麺が強いとゆーか汁がか細いとゆーか。。。

　具。これわホントに哀しいアルヨ。もやし。これは多いです。その上に胡椒。ひき肉少々。トッピングした味玉。メンマも海苔も水菜もカイワレ菜もチャーシューもイクラもタラバガニも筋子もなんもありましぇん。ぐすぅぅぅぅぅ。。。
　あ。味玉。1週間は漬け込んだとゆーよーな味濃厚。しょぺー。。。

　なんだかちょっこし哀しい700円。麺の旨さともやし量だけが記憶に残る、アンバランス系塩らーめん。だから。ココは素直にウリの味噌にすべきだ、と仰る皆さま。仰せのとおりでごじゃいます。ただ。塩がメニューにある限り、ほとんど反射的にそれを頼んでしまう性はどーにもなりません。だってこの世に生を受けてからずっとですから。塩味のおっぱい。そんなの飲めるか赤んぼが！　おとちゃんなら吸えるぅ～すんませんごちそうさま。

　哀しい出来事があったのさ。車を店の前のパーキングメーターに停めたのさ。100円、200円と入れたのさ。そしたらさ。詰まってしまったのさ。100円は取り戻したけどさ。管理会社に電話したのさ。1時間くらいしたら係員向けます、だとさ。アタシの100円返さなくていいさ。だって1時間も待ってられないのさ。くー。こんな日もあるんだと、秋風の中、涙にくれるぶるまさんでした。