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「油そば」@とんこつらーめんてっぺんの写真なんと「影虎」の「冷し味噌」からの連食!

9/7 昼12時半ころ訪問、客入り半分。

豚骨の汁なし、「油そば」狙い。

連食!なので並盛、200gないかも。大盛・特盛でも同額!
麺は、中太麺・若干ウエーブ。
具はチャーシュー、水菜、きくらげ、青ネギ。
無塩のとんこつスープ「さし湯」が付く。

麺は自家製のよう、博多らーめん系からか麦の風味は無い、タレとの絡みは見た目よりいい。
タレは豚骨ベース、カエシは薄め、油もほどほど、とんこつ度は低い。
無塩の「さし湯」を途中で少し入れると、逆に味がボケる、最後の方でもっと入れると、塩分不足でイマイチ。
具は特筆すべきこと無し、しいて言えば、きくらげが豚骨らーめんらしさを出している程度。

プラス100円でご飯もの等、2品付けられるのはCP高い!

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