本日より期間限定というポップにつられて頼んでみました。
“とろーりあんかけ”といううたい文句に、もしや･･･と。
店長は円満家出身とはいえ、ここの兄弟の出自といえば、
北加瀬の宝来軒、そして中華村という、いわばサンマーメンの名店の血筋。
以前にも新・家系サンマーメンあってもいいよね、って言ってたんですよ。
で、とうとう出ましたね。家系とサンマーメンのコラボ！
これが出来るのは、絶対風々風しかないと思っていたんだ。

スープ一口飲んで、ほほぅ！って関心。
「今までは油は鶏油でしょう？」
「ええ、二種類の鶏油をあわせて使っているんですけど」
「今回のもやし炒めてるのは･･･」
「ラードです」
「これ、面白いよね～！！ここの豚骨と醤油とラードで、こんな味になるんだ！！」
ということで、まったく独創的な、他で食べたことのない味です。
確かに家系豚骨醤油なんだけれど、中華料理屋のサンマーメンのあのラード炒めた味。
ここの味噌とんこつの炒めたスープともまったく違う、すごい面白いスープです。
面白いどころか、大有り。大発明の家系サンマーメン。
ありそうでなかった神奈川県民の最後の切り札的ラーメンですよ！！
もやし炒めにチャーシュー、海苔。サービスタイムの味玉つき。
染谷製麺の平打ち太麺はカタメでお願いします！！

いやぁ、これを食わなきゃ浜っ子の名折れだな。