Item: 熊本ラーメン めんきち
Rating: 77
Author: ひぐま

77点

初の訪問。自衛隊通りから少し路地には行った所にある。党利には看板があり店の存在に気が付きやすい。外見は煉瓦調の壁に黄色い看板。店に入ると、揚げニンニクの臭いか？鼻の奥にツンと来る。席はテーブルとカウンターで約２０席。夕飯時過ぎだったが、客は２人。店は、老夫婦２人で切り盛り。カウンター席に着き、壁のメニューから店名を冠する、「めんきちラーメン」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、揚げニンニクがのってるから熊本ラーメンか。喰ってみると、スープは、九州豚骨、揚げニンニクが香ばしい。麺は、極細ストレート、硬め。麺を啜り上げると、ちょっと豚骨の厭な臭いがする。熊本に来てやっと熊本ラーメンを堪能した。