あかいら！
なお
LIE LIE LIE
ペーパー麺許
Every
リコリス
コメント
こんにちは。
こちらの店は自分も最初未確認だったのですが、
足立区にある豚骨で有名な田中商店のセカンドブランドで、
近くにある田中そば店の仙台支店になるそうです。
つじ田での修行は未確認で、タオルや祝い花があったので
勘違いしてました。ゴメンナサイ。
ayashi | 2010年9月14日 18:20あかいら！さん、こんばんは。
丼になみなみと入ったラーメン、かなりのボリュームなんだろうなあ、と思ったら
＞新横浜ラーメン博物館で提供されるミニラーメンよりも小さいです。
って・・・ｗ
味自体はなかかか良い感じなので、ライスとセットで食べたいところですね～。
ただボリュームの割にはちょっと強気な価格設定かも・・・。
ぬこ＠横浜 | 2010年9月14日 20:47ayashiさん、まいどです！
> 足立区にある豚骨で有名な田中商店のセカンドブランドで、
> 近くにある田中そば店の仙台支店になるそうです。
そうみたいですねぇ～
なので、店舗コメントなおしておきました！ｗ
> つじ田での修行は未確認で、タオルや祝い花があったので
> 勘違いしてました。ゴメンナサイ。
確かに、これ見よがしにｗ カウンターの上に飾られてました。
これで無関係だったら、怒られますよ！ｗｗ
あかいら！ | 2010年9月15日 10:04ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 丼になみなみと入ったラーメン、かなりのボリュームなんだろうなあ、と思ったら
ほんとーーーーーーーに、小っさいです。
はじめて見ました、あのサイズ！
容積的には、牛丼並くらいか？!ｗ
> 味自体はなかかか良い感じなので、ライスとセットで食べたいところですね～。
> ただボリュームの割にはちょっと強気な価格設定かも・・・。
しかもライスも￥150と、これまた小生意気な価格設定ですｗ
これで、女性店員さんの笑顔がなければ暴れてましたよｗｗ
あかいら！ | 2010年9月15日 10:08こんにちは。
やっぱり仙台の店もオコチャマ仕様でしたか。。
足立区の店では、ホントにブッ倒れそうになりましたよ。
都内はともかく、果たしてソチラではコレでやってけるのかが心配ですね。
hima | 2010年9月15日 10:20himaさん、まいどです！
田中そば店のhimaさんのレポートも
拝見させて頂きましたよ～
himaさんのムスコも驚く小ささと．．．
あっ！ あそこの話ではありませぬぞｗ
あまりにもマイクロなので、ホント、お子ちゃま用かと思いましたよ！ｗ
コチラのお店ではジジババが多かったのは、そう言う客層を狙って？！ｗ
これからは高齢化社会ですから、ジジババターゲットのラーメン屋って言うのも
ある種考えなければいけないのかも知れませんｗ
ラーメン二郎巣鴨地蔵通り店！
あかいら！ | 2010年9月15日 11:13こんにちは。
ミニサイズのドンブリと言うと自分は博多ラーメン しばらく 東京大井町店を思い出してしまいますがどちらが小さいかなー。
宮城まで確めには行けないのであかいら！さん大井町で確めてみてください（笑）
酒乱 | 2010年9月15日 15:34酒乱さん、まいどです！
> ミニサイズのドンブリと言うと自分は博多ラーメン しばらく 東京大井町店を思い出してしまいますがどちらが小さいかなー。
おっ！ 酒乱さんより宿題頂きました～
大井町だったら、池上通り一直線で行けますしね！
> 宮城まで確めには行けないのであかいら！さん大井町で確めてみてください（笑）
仙台まで行かなくても、足立区の本店田中そば店で確認出来ますよｗ
是非、足立区に行って下さい！
あかいら！ | 2010年9月15日 16:16どうもです～。
つじ田さんで修行されての「山形辛味噌」とは凄いですね～～！
大盛りかと思いきや、丼がコレマタ極小でしたか（笑）
これ程のマジックは久しぶりに見たような･･･＾＾；
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年9月15日 18:40こんばんはです～＾＾
店名見てあれ？って思っちゃいました＾＾
実は私は先日に足立区の方へ行ってきましたでございます。
お店に着く前までこの山形辛味噌を頼む予定でしたが、醤油にしてしまいました。
正直私も丼が来たとき、え？って思いまして、食べてもやはり量が少なかったのは印象的でした。
足りなければサイドメニューのおにぎり買ってよっていう感じで目の前に置いてあるのを我慢して他店突っ込みました＾＾
あずさ | 2010年9月15日 18:43茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、まいどです！
> つじ田さんで修行されての「山形辛味噌」とは凄いですね～～！
うーむっ、つじ田さんでも味噌の章ありますしね。
無関係だったら、怒られますよｗ
> 大盛りかと思いきや、丼がコレマタ極小でしたか（笑）
タバコでも並べて写真撮ればよかった（吸わないけど）ｗ
そうじゃないと、写真見ただけじゃ判らないですもんねぇ～ｗ
あかいら！ | 2010年9月16日 12:28あずささん、まいどです！
> 実は私は先日に足立区の方へ行ってきましたでございます。
自分にとっては、仙台より足立区の方が遠いので（汗）
本店の存在も後から知ってのですが．．．
> お店に着く前までこの山形辛味噌を頼む予定でしたが、醤油にしてしまいました。
醤油も捨てがたいですよねぇ～
しかも本店だと山形辛味噌は更に￥50高い￥850なんですねぇ～
あのサイズで￥850は痛いですよねぇ～ｗ
> 正直私も丼が来たとき、え？って思いまして、食べてもやはり量が少なかったのは印象的でした。
> 足りなければサイドメニューのおにぎり買ってよっていう感じで目の前に置いてあるのを我慢して他店突っ込みました＾＾
それが正解です！ｗ
サイドメニューも決してお安くありませんから。
あかいら！ | 2010年9月16日 12:31どうもです!!
なるほど、足立区のお店とは関係ありなのですね～
ビジュアルが似ていたので気になっちゃいました!!
泉 | 2010年9月17日 18:31
ayashiさんの情報によると店主は「二代目つじ田」で修行されているとか。 確かにお店の作りは至極「つじ田」を意識した感はあります。 まだ開店して半年なので、あっちこっちがピっカピカでキレイです！ カウンターの頭上には「つじ田」の手ぬぐいが飾られております。 本日は「山形辛味噌ラーメン」を頂くことにしました。
先ずはファーストインプレション、「小さっ！！」。 ドンブリが極小です。 そうですねぇ、新横浜ラーメン博物館で提供されるミニラーメンよりも小さいです。 お子様ラーメンドンブリって感じの大きさのドンブリに、麺とスープがなみなみと入れられております。 小さなランドセルを無理やりかつぐ小学六年生男子と言う感じでしょうか？！ｗ スープ、麺、具の量と見事にアンバランスなドンブリの大きさです。 イヤ小ささですｗ
先ずはスープを頂くと、結構油の浮いたスープは、豚骨鶏がらスープの奥底に魚介系の香りも感じた様な気もしましたが、二口目以降は、油の膜と、味噌の辛さで判らなくなってしまいました。 辛味噌を溶かす前の状態でも、結構な味噌の香りがして、充分な旨みです。 逆に辛味噌は居らない？って思えてしまうほど、調度良い塩梅です。
そこに中太平打ち弱ちぢれ麺。 これが良くスープをまといます。 多加水ながらも若干柔らかめの麺は、毎回青のりを引き連れて口の中に入ってくるので、青のりの香りが口いっぱいに広がります。 折角の味噌の香りが判らなくなってきました．．．
更にそこに追い打ちを掛けるように、辛味噌を溶きます。 ニンニクの効いた辛味噌は、調度良いと思っていた味噌スープに、強烈なインパクトを与えます。 シャープで辛口な味噌が、ジワジワとスープの中に広がっていくと、以前はどんな味だったのか判らなくなるほどのディープインパクトです！ これはこれで悪くないです！ ライスと一緒に頂いたほうが、尚良いかも知れません。
具材は、煮染めたメンマ少々と、これまた煮染めた様なチャーシュー3枚。 ただ、両方共辛くはなく塩味はマイルドで、なかなか良い味わいです。 メンマのコリコリ感も、チャーシュー噛み心地もイイ塩梅です。
ただ、ボリュームが．．． かなり寂しいものがあります。 まぁ、食べた後の感想としては、思いのほか少ないとは感じませんでしたが、如何せん、ドンブリがマイクロなので、スープを完飲してもお腹いっぱいと言う感じではありませんでした。 ご馳走様です！