なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
84点
特製江戸前煮干中華そば[ラーメン/醤油]
江戸前煮干中華そば きみはん（東京都台東区）ЯAGE®︎

「特製江戸前煮干中華そば」@江戸前煮干中華そば きみはんの写真【特製江戸前煮干中華そば】￥900

鶯谷から徒歩3分くらいのところにあります。数人の行列ができていて繁盛しています。

麺は細めのややちぢれ麺で、するすると食べれておいしいです。
スープは醤油ベースに鶏や煮干、鰹などのダシが効いた旨味のあるものですが、柚子が投入されておりクセがまろやかで爽快なテイストになっています。このあたりは流石といった感じですね。
チャーシューはバラ肉の薄切りでボリューム感は正直いまいちですが、味は美味いっす。そして煮玉子がめちゃくちゃうまい！魚介ダシで味付けしていると思われますがこんなラーメンに合うものは初めて食べました。
海老ワンタンもぷりぷりの食感と柚子の風味が効いた逸品です。

帰る客一人ひとりに「ありがとうございました！またお越しください！」と丁寧にお見送りする接客態度もとても好感を持てました。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。