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今回はこの店の売りと思われる味噌らーめんを注文。スープは一杯づつ温められ、味噌も丼の中で溶くのではなく、温める鍋の中で溶きもやしと一緒に温められる方式で丁寧な作り方である。麺はツルツルかつシコシコでうまい。トッピングは基本的には醤油らーめんと同様であるが、少々のもやしが追加される。スープの方は赤味噌でやや酸味も感じさせる味。自分としては、これに甘みも加われば、さらにおいしくなるのではないかと思う。醤油らーめんの出来から期待が大きすぎたのか、やや期待はずれ。とは言っても水準以上ではあると思われる。野菜の甘みも加わった北海道の味噌ラーメンが好きな人には、物足りないかもしれない。個人的には、醤油ラーメンの方がお薦めである。
コンサドーレ
きみ
の
tak2626
またぞう
bunbun
今回はこの店の売りと思われる味噌らーめんを注文。
スープは一杯づつ温められ、味噌も丼の中で溶くのではなく、温める鍋の中で溶きもやしと一緒に温められる方式で丁寧な作り方である。
麺はツルツルかつシコシコでうまい。
トッピングは基本的には醤油らーめんと同様であるが、少々のもやしが追加される。
スープの方は赤味噌でやや酸味も感じさせる味。
自分としては、これに甘みも加われば、さらにおいしくなるのではないかと思う。
醤油らーめんの出来から期待が大きすぎたのか、やや期待はずれ。とは言っても水準以上ではあると思われる。
野菜の甘みも加わった北海道の味噌ラーメンが好きな人には、物足りないかもしれない。
個人的には、醤油ラーメンの方がお薦めである。