6月14日に訪問。午後7時過ぎで前客1名、後客3名。口頭で味噌ラーメンを注文。小鍋で沸かしているスープに味噌を入れているのを眺めながら、7分ほどで提供。

大き目の器の中で目を惹く白髪ネギと糸唐辛子の彩りが素敵。更に丼の熱々具合と散りばめられている揚げ葱で期待がアップ。早速スープを飲んでみるとさらっとした口当たりに反して濃い味噌を感じるのだけど、全くしょっぱくない美味しい味わい。出汁とかそういうのは味噌が強くて全く感じませんが、そんな事は別に気にならない。丼同様スープも熱々で非常に良いです。
麺は中細の普通の中華麺サイズ。縮れ具合も普通の中華麺と同じくらい。結構歯切れが良く、喉越しも良いのでするすると食べ進めていけます。

チャーシューは予想に反して肉厚で大振り。非常に柔らかいけどねっとりした脂身と肉を感じる美味しさで、これならチャーシュー麺にしても良かった。他のトッピングは特にこれといった印象は無し。

久しぶりの味噌ラーメンでしたが、最後まで満足出来る美味しい一杯でした。味噌スープも良いけど個人的にはチャーシューが印象に残った。次来る時は辛味噌を食べてみたいです。ご馳走様でした、また食べに来たいと思います。