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76点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
らーめん工房 胡山（東京都北区）デスマッチおやじ

魚介こってり系の塩でした。スープに刻んだシソが入っていて口がさっぱりする。もっとあっていいな。チャーシューは赤身か、さっぱりしてこれもよろしい。個人的には麺がちょっとスープに会わせるのだったら太すぎ。揚げた刻み長ネギもほどよい味付けで嫌みなし。

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