10/9/19 pm8:20

皆さんこんばんは。
前店を後にし９時までに西新井へ戻らなくてはならなかった為、近所の中華そば 椿へと向かったのですが既に閉店の文字が掲げられております…Orz
店内にはまだ多数の待ち客がおり、ほんの数分前までは大丈夫だったのかと推測され非常に残念。。。
そんな訳で私が某サイトにて”富士丸”へ逝ったと噂された為、その期待に応えてやったぞオマイら！ｗｗｗ
コンビニ横のコインＰに車を停め店へと向かったのですが行列がありませんよ♪
しかし自動ドアのボタンを何度も押してもドアが開きません。
裏口だってよ…Orz
反対側に回り込むと外待ち５名ほど。先に表記の食券を購入し歩道に設置された先客の後へ接続。
数分後には店員さんからお呼びが掛かり黒烏龍茶を購入し席へ着きます。
オペレーションを拝見しますとワンロット６杯だったかな？やや黒ずんだ麺を大きめな中華鍋投入し麺茹で開始。
丼には大量の白い粉が投下されますが、もちろん合法で御座いますよｗｗｗ
そして麺が茹で上がり仕上げとなる訳ですが、野菜が盛られた後にコール。アレくらいなら大丈夫だと確信した私は、野菜を少なめにする事無く表記の無料トッピングをコール。
すると先にアブラが四角い小皿にて提供され、間もなく提供となりました。
別皿のアブラをドバッとぶっかけ記念撮影ｗ
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、乳化度は低めながら豚の出汁感は結構強めに感じます。
別皿で提供された固系・液体系のアブラにより豚感が更にブーストされますが、生姜の風味が強めに感じる為意外と飽きを感じさせません。カエシの主張は当然強めですが、やや甘みを伴い後頭部が痛くなるようなショッパさは感じませんよ（爆）
ニンニクは漬けでは無い模様だがパンチは十分。
固系アブラはトロリンとしたタイプで適度なコッテリ感が得られます。

麺はややウェ～ブした平たい太麺。茹で具合はやや硬めに仕上げられゴワッっとした強めな食感のワッシリ系。
パンチのあるスープに一切引けを取らない存在感のある麺で中々うんまい。

具はチャーシュー１枚・ほぐした様なチャーシュー・もやし・キャベツ・ゆでたまご1/2。
まずチャーシューですが非常に厚めにカットされた脂身の多いモノ。若干のパサ感は感じ味付けは濃いめなものの、特に不満も無く美味しく頂けました。
野菜はもやしが大半を占めキャベツはちょっぴり見かけた程度。シャキシャキ感は低くややクッタリとした食感は私好みで御座います。量的にはラーメン二郎 栃木街道店の”少なめ”と同じくらいかな？ｗ
ゆでたまごは麺を減らしたからなのでしょうか？出来れば生の方がいいかなぁ～。。。って、そっちぢゃねぇ～よ！ｗ

いや～、デフォで麺量が３５０ｇと書かれてあった為ビビッて半分にしたのは失敗でして、ちょいと量的に足りませんでした。野菜も増せそうだったお＾＾；
”痔ろう”より中毒性が低めに思えた一杯でありましたが、今現在中毒症状発令中！
”フジマリアン”になりそうなわけだが（木亥火暴）

ご馳走様でした。