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9/20 12:30ぐらいに到着。先客は10名程度で、20分後くらいに着席。券売機を見ると、開店時と違ってだいぶメニューを絞っていますね。今日は限定の「肉蕎麦」と迷いましたが、新メニューの「鶏白湯」を選択。スープはややトロみのあるもの。最初に白湯スープ特有の味わいがきて、後から鶏の旨みがグッと感じられます。とても優しい印象ですね。固めに茹でられた細麺は相変わらずのパツパツ感で、歯触り抜群です。チャーシューはお任せにして、低温調理と直火が用意されました。どちらも肉の旨みと柔らかさはもちろん、味わいもいつもの通り。味玉、メンマ、ネギ等の他のトッピング類のバランスの良さも言うまでもなく。スープもあっという間に完飲して終了です。本店で限定メニューだった「鶏白湯」がつくば店とはいえ通常メニューで食べられるようになったのは嬉しいですね。ごちそうさまでした。
ssp
Ra.Ibasen
あひる会長
ssp
ももも
青いU
先客は10名程度で、20分後くらいに着席。
券売機を見ると、開店時と違ってだいぶメニューを絞っていますね。
今日は限定の「肉蕎麦」と迷いましたが、新メニューの「鶏白湯」を選択。
スープはややトロみのあるもの。
最初に白湯スープ特有の味わいがきて、後から鶏の旨みがグッと感じられます。
とても優しい印象ですね。
固めに茹でられた細麺は相変わらずのパツパツ感で、歯触り抜群です。
チャーシューはお任せにして、低温調理と直火が用意されました。
どちらも肉の旨みと柔らかさはもちろん、味わいもいつもの通り。
味玉、メンマ、ネギ等の他のトッピング類のバランスの良さも言うまでもなく。
スープもあっという間に完飲して終了です。
本店で限定メニューだった「鶏白湯」がつくば店とはいえ通常メニューで食べられるようになったのは嬉しいですね。
ごちそうさまでした。