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23日のグランドオープン前に店が開いていたので、訪問。塩を食べたかったが、どうも醤油しかないようだった。 本店の塩のような力強さを期待していたが、優しいというか弱い醤油スープ。鶏の出しを感じたけれど、全体的に甘い。アクセントとしてトマトが入っていたが、特に活躍していない。炒めたタマネギも入っているようだったが、こちらは存在感なし。平打ち麵は、まあまあ。 Plusというより、2号店として本店みたいな塩を出してほしかった。他にもチーズまぜそばなどもあったが、主役のラーメンが、このレベルでは、迷わず本店に行く。
23日のグランドオープン前に店が開いていたので、訪問。塩を食べたかったが、どうも醤油しかないようだった。
本店の塩のような力強さを期待していたが、優しいというか弱い醤油スープ。鶏の出しを感じたけれど、全体的に甘い。アクセントとしてトマトが入っていたが、特に活躍していない。炒めたタマネギも入っているようだったが、こちらは存在感なし。平打ち麵は、まあまあ。
Plusというより、2号店として本店みたいな塩を出してほしかった。他にもチーズまぜそばなどもあったが、主役のラーメンが、このレベルでは、迷わず本店に行く。