9月22日夜、出張帰りに新幹線で軽くビールで乾杯後に訪問。本当は「ら～めん天空」を目指したのですがおそらく閉店した様子。どうりで最近検索しても出てこないはず・・・そのまま大勝軒を目指すも「閉店」。暑くてたまらない中、がんばってこちらまで歩きの初訪。先客4名、ラーメンと味噌変更をぽちっと購入。カレーも考えたのですがそこまでの欲求はないかと思いカレーは次回にしました。空席に着席。10分程でコールで野菜、唐辛子でお願いしました。野菜は非常に丁寧に盛ってくれます。記念写真を撮りいただきます。
まずスープですが薄いです。出汁感やカネシ感が余り感じず非常にマイルド指向なのでしょうか。背脂は程よく入っていました。ちょっと勿体無いです。続いて麺ですが中太つるつるしこしこのストレートです。薄いスープがからまず麺のつるつる感が堪能できますがワシワシ感と小麦粉の風味を好む私にはちょっと不向き。野菜は盛り、しゃきしゃき感ともにgood。豚はなかなかいい感じに脂が付いていて満足でした。もう少し味が付いていても良いかな。あと味噌だけに？コーンが5粒程乗ってました。途中天地返ししたら底は少しだけ濃い味でした。総じて薄～いインスパイヤ店。もっと破壊的な味を期待してたのでちょっと肩透かしでした。