久しぶりに食べた感想。以前より格段に美味しくなっています。

他の人のコメントを拝見すると「スープが甘い」「湯切りが半端」等と
書かれていましたが、以前食べた時はまったくその通りでした。

麺ですが〆もしっかりされていて、湯切りもしっかりされていました。
以前は麺が盛られたさらに水が溜まっているような状態でした。麺自体
も食感も良くもちもちしていて美味しかったです。

スープは以前は甘ったるかった印象しか残っていませんでしたが、その
イメージを良い意味で裏切ってくれました。最近はやりのドロ系スープ
ではなく、あっさり目のスープです。具は短冊切りのチャーシュー、ゆ
で卵（味玉ではありません）とネギです。チャーシューの量が増えた気
が…。

個人的に結構好みのつけ麺に仕上がっていました。最近はドロ系ばっか
りなので、このスープは良い感じですね。

ただし、お客で入ってきた若い女性が厨房にスタスタ入って行き、何か
会話をしていました。会話の感じは知り合いのようでしたが、これはち
ょっとどうかなと感じました。