kamepi-
10.9.23(木)名古屋ご当地ラーメン、好来系の総本家を再訪。休日の昼とあって店内満員。快老麺800円を注文、数分で配膳される。前回食べたときは、スープの味がどうもピントこなかったが、今回は、初っぱなから良いあんばい。薬膳系とも言われる様々なダシからとったスープは少々酸味がありサッパリしているが力強く食欲をそそる。トッピングはとろろ昆布とのり。その下にはチャーシュー４枚とメンマがかくれている。なんといっても、とろろ昆布、スープを吸い込みトロトロになり、麺にからみついて、旨さを倍増する。チャーシューも味薄めで良好。久々スープまで完食。さすが、総本家と唸らせる一杯だった。
レインマン
aomen
まこぽん
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コメント
こんにちは～初めまして。春日部在住のパパだスと申します。
とろろ昆布がトッピングされた一杯とは！ 初めて見ました。
うどん・蕎麦のような出汁には合いますが、この一杯も良さそうなんですね。
興味が湧きました。名古屋出身なので、機会があれば伺ってみたいと思います。
パパだス（暫く休みます） | 2010年9月23日 17:58こ、これ？
なんですか？
とろろ昆布？
むむむ。。。
名古屋名物なのかしら？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年9月23日 18:33ぶるまさん、こんばんは。
快老麺を出す店は名古屋でも数件しかないようで、名古屋名物というわけでもないようです。
パパだスさん、はじめまして。
私は東京から単身赴任なのですが、名古屋出身の人の中でも、好来系の認知度はそれほど高くないようです。不便なところにありますが、是非行って見てください。
kamepi- | 2010年9月23日 19:16
